Crocchette

Crocchette croccanti di carote, formaggio e prosciutto

Crocchette croccanti di carote, formaggio e prosciutto


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Le crocchette sono una scommessa sicura con i bambini. Una delle ricette più ricorrenti per i genitori, perché si prepara in anticipo, tende a piacere a tutti e ammette un'infinità di ripieni diversi.

In questa occasione vi suggeriamo di preparare delle crocchette croccanti di carote, formaggio e prosciutto.

Ingredienti:

  • 1 litro di latte
  • 100 gr di farina
  • 1 cipolla
  • 2 carote
  • 250 gr di prosciutto cotto
  • 100 gr di parmigiano
  • Olio d'oliva
  • 2 uova
  • Briciole di pane
  • sale

La ricetta delle crocchette è quindi più sana, poiché contiene verdure, ei bambini la mangeranno senza accorgersene. Una buona scommessa per cene con bambini e occasioni di feste di famiglia come feste di compleanno, Natale, ecc.

1. Mettere circa quattro cucchiai di olio d'oliva in una padella, a fuoco medio-alto (può anche essere fatto con il burro, o metà di ciascuno). Tritate la cipolla molto finemente e aggiungetela alla padella. Lavate, pelate e tritate la carota e unitela anche all'olio ben caldo.

2. Quando la cipolla sarà trasparente, aggiungere la farina e mescolare. Versare poco a poco il latte. Aggiungete una spruzzata, in modo che la farina la assorba bene e non faccia grumi. Quando hai finito, aggiungi ancora un po 'e così via, senza smettere di mescolare.

3. Continuare ad aggiungere il latte fino a quando la besciamella ha la consistenza desiderata, che è abbastanza densa da renderla più facile da lavorare.

4. Aggiungere il prosciutto a dadini e il parmigiano grattugiato. Correggere il sale e mescolare fino a quando tutto è ben amalgamato.

5. Versate l'impasto delle crocchette in una ciotola, coprite con pellicola e lasciate riposare in frigo fino a quando non si raffredda.

6. Mettete a scaldare abbondante olio in una padella antiaderente. Togliete la pasta, formate le crocchette con le mani o con l'aiuto di qualche cucchiaino. Passare le crocchette nelle uova sbattute e passarle nel pangrattato.

7. Friggere le crocchette nell'olio bollente, spostarle in modo che rosolino bene in modo uniforme. Se necessario, fai diversi lotti. Fate scolare su un piatto con carta assorbente e servite.

Buon Appetito!

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Commenti:

  1. Seanlaoch

    Penso che tu non abbia ragione. Scrivi in ​​PM.

  2. Amsu

    Secondo me non hai ragione. Mi sono assicurato. Discutiamone. Scrivimi in PM, parleremo.

  3. Wolcott

    la risposta molto divertente



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